たのしい給食
給食のこだわり
今日口にした物が子どもたちの身体を作っていく、子どもたちの未来を作っていくという考えの基に給食を提供しています。
こだわり
1.和食が中心です。牛乳・卵は使用せず、たんぱく質は魚・肉でカルシウムは海藻や大豆等からとります。
2.お肉はnon-GMO(遺伝子組み換えでない)原料と飼料として育てられたものです。モネシン等の抗生物質も与えられていない安全なものです。
3.出来る限り国産のもので、無農薬・無添加のものを使用しています。
4.噛むことを大切にしているので、ダシを取った後のものも捨てずに食材としていただきます。また、みそ汁を作る事を大切にしていて、味噌も年に何度か自分たちで手作りしています。
5.砂糖は白砂糖を極力使用せず、ミネラルが豊富なきび砂糖を使用しています。
6.0歳児は白米、1歳児・2歳児は雑穀や大麦などをブレンドした雑穀御飯、3歳以上児は雑穀御飯や無農薬玄米御飯です。玄米御飯は圧力鍋で炊いています。また、自分たちでお米を作っています。
7.フルーツはほぼ毎日出ます。無農薬栽培のバナナも出ます。
8.調理室には、浄水器が設置されており、調理やお茶は、浄水を使っています。