社会福祉法人円和会幼保連携型認定こども園おおぞら認定こども園|福岡県|行橋市|認可保育園|保育園|一時預かり|延長保育|英会話|音楽教室|読み聞かせ|

今日は年長さんが、食育で“ダシとり”をしました。
今日のダシは、イリコだしです！　調理の先生が準備してくれたイリコの、頭とお腹の部分をみんなで取り除き、それを水に浸して煮出していきました。
普段見慣れないイリコを手に取り、もくもくと作業をしていましたが、鍋に入れたイリコが煮立ってくると、『いい匂い！』 『なんかくさい．．．』など、いろいろな反応が返ってきました。

煮出した後のイリコは味が薄くなっていて、煮出す前にイリコと食べ比べていると、『この味が、こっちに行ったの？』と、ダシとりを理解してくれたようでした。
自分達がやってみると、何でもおいしくなるようで、『給食が楽しみ〜』 『このイリコおやつで食べたーい！』といい出し、ダシとりは大成功でした！